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Die Farm Don Pachi liegt in dem bekannten Kaffeeanbaugebiet Boquete in Panama
was was bedeutet
dass die Bohnen für eine bestimmte Zeit unter Luftabschluss fermentiert wurden
abgebaut in Guerrero
ein kolumbianisches Departamento im Südwesten des Landes
Samii Chelbesa #2 - Äthiopien Filter Mahlgrad:Chemex Die Farm Don Pachi liegtEin Kaffee aus dem Geburtsland des Kaffees thiopien! Girum Assefa verzaubert uns mit einer floralen und komplexen Geschmackskombination aus zartem Lavendel, frischer Bergamotte und Limette. Wir haben diesen Teil des Lots fr Filter gerstet probiere die Espressorstung. ber den Kaffee Die Kirschen werden von Hand gepflckt und sortiert. Nach dem entpulpen kommen sie fr bis zu 72h in einem Fermentationstank, um zu gren und die Mucilage zu lsen. Nun knnen
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