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高村刃物 Takamurahamono 牛刀包丁180mm VG10鋼 磨き 黒洋柄 鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。
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SKU: 57789319319

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Description

鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。

青紙鋼は鉄鋼の最高峰と呼ばれ、切れ味の良さと 刃持ちの良さ、錆にくい特徴に定評があり、１号とはその硬さの事です。曲がりに強いため吸いつくような切れ心地で調理が楽です。

鋼にはSG2粉末ハイス鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

ダマスカス模様は1本1本模様が異なります。お手元に届く包丁が写真や動画のものと異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

小魚の身などをさばくのに、とても便利です。

高村刃物 Takamurahamono 牛刀包丁180mm VG10鋼 磨き 黒洋柄 鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。VG10

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