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Grain : #1000
Fabrication de cerfs-volants
L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses
Matériau : Nishijin-ori (Dragon)
Avec plus de 100 ans d'expérience dans les pierres à aiguiser et l'affûtage
Gyuto SG-2 Poli Manche en Érable Jaune 210mm Sheath Grain : #1000Le Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
