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Dank ihrer Hingabe zu biologischen Anbaumethoden und der traditionellen Schaumweinherstellung haben sie bedeutende Auszeichnungen erhalten und tragen zur wachsenden Anerkennung englischer Weine bei
Auch feine Geflügelgerichte und gereifter Käse sind perfekte Begleiter
In der Nase zunächst kühl und fein: Zitruszesten
roten und schwarzen Kirschen und einer Spur von Gewürzen
Der Le Black Réserve Brut eignet sich hervorragend zu feineren Gerichten wie Jakobsmuscheln
2023 Beaujolais Villages "naturel", Victor Sornin Chateau Lafaurie-Peyraguey Dank ihrer Hingabe zu biologischenDer 2023 Beaujolais Villages naturel von Victor Sornin ist ein saftiger, trinkanimierender Gamay, der am besten leicht gekhlt bei ca. 13 C genossen wird als Apritif oder zu hellen Fleischgerichten. Er verkrpert frische Frucht, feine Wrze und khle Mineralitt und zeigt, wie elegant und zugnglich Beaujolais heute sein kann. USP: Niedrigst dosierter Schwefel (nur ca. 11 mg L bei der Fllung), vinifiziert ohne zugesetzte Sulfite, spontane Vergrung, 45 Jahre
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