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placez votre pouce sur le dos de la lame
protège la lame tout en apportant un contraste chaleureux et élégant
Idéal pour ceux qui souhaitent préparer de petits poissons proprement et efficacement
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer
Le caractère « 守 » (kami) peut évoquer protection
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm Knife Roll placez votre pouce sur leLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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