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Les dimensions du moule sont de 7
soit environ 6 gouttes/kg
Pour les bordures régulières : tracez une ligne guide légère au glaçage royal et déposez les perles dessus
tous en forme d'une boombox rétro
Moule Mars :
Pâte de Noisettes Claire 39% Façon Gianduja Entremets Les dimensions du moule sontValrhona Gianduja Spcialit Italienne Pte de Noisettes Claire 39% Faon Gianduja Pte Noisettes Claire 39% faon Gianduja. Profil plus doux, sans cacao. Pte de Noisettes Claire 39% faon Gianduja Valrhona en seau 5kg. Alternative claire au gianduja noir : pte de noisettes torrfies du Pimont, sans cacao mais avec un profil onctueux similaire au gianduja. Profil plus doux et lact, idal pour les crations o la noisette doit s'exprimer sans la masse du cacao.
US$ 24.90
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US$ 54.90
US$ 59.90
