Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm SKD11 lame de 165 mm

lame de 165 mm

spécialement développé pour les outils et les couteaux

Materiau : Magnolia

ce couteau Suminagashi est le choix ultime pour les cuisiniers exigeant excellence en termes de netteté et de performance

* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami

Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm SKD11 lame de 165 mmLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper