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Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
un artisan de cinquièmegénération
offrant une excellente rétention de bord pour une coupe précise à chaque utilisation
Tous nos manches en plastique marin sont fabriqués à partir de plastiques recyclés
ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés
Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm Hirosaki City Matériau : Full Steel /Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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