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puis élevage sur lies entières jusqu'au printemps suivant
idéale pour accompagner des plats raffinés ou des moments de dégustation subtile
Bouche alliant fruit noir juteux
Fruits noirs mûrs
presque vineuse
Château Martinat 2022 Vins de fête puis élevage sur lies entièresStphane & Lucie Donze ont repris ce domaine labandon en 1994 et depuis ils ont su tirer le meilleur de leurs parcelles sur 11ha situs Lansac, sur la rive droite, o le Merlot se trouve sur ses terroirs de prdilection. Cette cuve est la principale du domaine, issue 80% de Merlot et 20% de Malbec intgralement vendangs la main. Aprs les fermentations en cuves bton thermo rgules qui durent environ 3 semaines, les diffrents lots sont levs pendant 14 mois en
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