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Contrairement aux couteaux de cuisine en acier inoxydable
Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en masse
Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Un article utile recommandé pour l'entretien des couteaux en acier au carbone
Grain : #9000
Nakiri AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Feux D'Artifices 165mm Finition:Damas Contrairement aux couteaux de cuisinePrincipalement utilis pour les lgumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi quune pointe plate. Couteau trs convivial avec sa lame fine, large et lgre. Idal pour couper le chou chinois et le chou en lanires. Convient galement pour peler, couper en rondelles, raser et dcorer.
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