Dominique Piron Moulin a Vent Vieilles Vignes Fruitig Wit Etienne d’Alsace bij Château de

Etienne d’Alsace bij Château de Kientzheim

De druiven worden handmatig geplukt waarna ze snel naar de wijnkelder worden gebracht

waardoor hij zijn karakteristieke volheid krijgt

Mond vullend en spannend

Als de Sangiovese binnen komen bij Di Majo Norante worden ze direct geperst en rijpen de schillen een aantal dagen mee om de mooie rode kleur te krijgen

Dominique Piron Moulin a Vent Vieilles Vignes Fruitig Wit Etienne d’Alsace bij Château deDe wijngaarden voor deze Moulin a Vent Vieilles Vignes van wijnhuis Domaine Piron liggen op een wijnveld van 1,6 hectare grond. De wijngaard staat bekend om de perfecte ligging naar het zuiden en vooral krachtige bodemstructuur met leisteen en mangaan. Dit alles geeft deze Moulin a Vent Vieilles Vignes zijn eigen karakter, maar ook de oude stokken van wel 75 jaar geven prachtige druiven. En dat resulteert in een complexe wijn. Handmatige oogst voor