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佐治武士 Takeshi Saji 新野村型 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 カリンハンドル hide-button 通常販売はしていない商品です。
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SKU: 69242623385

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Description

通常販売はしていない商品です。

鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

アイアンウッド とは

武生特殊鋼材の特殊鋼。炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。研ぎやすく、錆びづらいステンレス鋼材で、ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。

通常サイズより一回り小さい菜切包丁です。より軽量で手頃なサイズのため、パッと取り出して使いやすい包丁です。

佐治武士 Takeshi Saji 新野村型 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 カリンハンドル hide-button 通常販売はしていない商品です。SRS13

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