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Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire
Sa lame fine
la forge Nagao Kanekoma perpétue cet héritage en produisant ces couteaux pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
La finition nashiji assure une durabilité
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Noyer et Bois de Rose 165mm Manche:Japonais Utilisez la gomme à rouillePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
