Sociando Mallet Haut-Médoc, 2011 Domaine des Corbillières wärmespeichernden Galets roulés über Lehm-

wärmespeichernden Galets roulés über Lehm- und Kalkböden mit sandigen Einlagen

um Feinheit statt Extraktion zu betonen

bevor in klassischen Pot Stills destilliert wird

Die Nase ist delikat und zugleich ausdrucksstark: rote Beeren wie Himbeere und Sauerkirsche

Der Jean Fournier Marsannay Rouge Les Longeroies 2021 ist ein kraftvoller Ausdruck der berühmten Côte de Nuits im Burgund

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2011 Domaine des Corbillières wärmespeichernden Galets roulés über Lehm-Sociando Mallet 2011, Cabernet Sauvignon aus dem Haut Mdoc, zeigt Bordeaux mit straffer Eleganz, khler Wrze und Tiefe aus Kies und Ton. ber den Wein Sociando Mallet liegt im nrdlichen Mdoc, im Haut Mdoc, wo Kies und Ton die Grundlage fr einen sehr klassischen Bordeaux Stil bilden. Die Reben stehen auf Bden, die Wasser gut ableiten, zugleich aber genug Reserve fr warme Sommer speichern. Das hilft besonders Cabernet Sauvignon, im eher khlen atlantischen