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en infusion
Pavé snacké 45 sec/face
Format : flacon de 50 cl (carton de 6)
aux notes de cannelle
Sa fermentation dure 1 à 2 mois
Dextrose tubo | 1kg Pakistan en infusionLe dextrose, l'alli technique des glaces et ptisseries. Sucre issu de l'amidon de mas ( 99,5 % de puret), le dextrose monohydrat amliore la texture des glaces et sorbets (effet anti cristallisation, onctuosit) et favorise le brunissement et la conservation des ptisseries. Au pouvoir sucrant plus faible que le saccharose, il s'utilise aussi en boulangerie et en brasserie. Un ingrdient de prcision pour les professionnels. Sign Louis Franois. Format :
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