Clandestin BORÉAL, Brut Nature PDM 2022 oval Auch bei häufiger Nutzung bleibt

Auch bei häufiger Nutzung bleibt das Finish matt

Im Glas tief und dicht im Rubinrot

Die Mineralität dominiert — die Frucht steht hier im Dienst des Terroirs

mit feiner Frucht

Kamille und ein Hauch Gewürze

Clandestin BORÉAL, Brut Nature PDM 2022 oval Auch bei häufiger Nutzung bleibtBORAL" bildet bei Le Clandestin das nrdliche Gegenstck zu AUSTRAL" auch hier: Pinot Noir, Brut Nature, kein Gramm Dosage und die unbedingte Treue zur Lage. Winzerchampagner als Gegenentwurf zur glattgebgelten Massenware. Spontane Grung, langes Hefelager und der Verzicht auf jede Schnung machen aus dem Pinot Noir einen Champagner von seltener Ehrlichkeit. Hier zhlt Herkunft mehr als Stil Konvention. In der Nase rote Frucht, Feuerstein und feine