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tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle
L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Sa lame en acier Damas est aussi robuste que magnifique
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus
Ce Saya est doté d'une goupille de verrouillage pour maintenir la lame fixée à l'intérieur du fourreau
Santoku 440C Nashiji Damas Manche Océan Bleu et Blanc 165mm Essential tandis que son acier résistantSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
