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les palourdes dures
destiné à des usages similaires
Ce couteau Nakiri
d’agilité et de précision encore accrue
enduisez la lame d'un peu d'huile
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm Fukushima City les palourdes duresLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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