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minérale et équilibrée par une pointe citronnée
Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant
Fermentation en levures indigènes
Élevage de 15 mois en cave
Cette cuvée allie la volupté du Pinot Noir et du Gamay dans le respect de la fraîcheur caractéristique des Cuvées Vitteaut-Alberti
Mâcon Igé cl:75 minérale et équilibrée par uneType de vin : RougeCpage : GamayGamme : Cuve spciale sans soufre ajout Vinification: Sans dsherbants antigerminatifs, traitements raisonns. Pressurage pneumatique en vendange entire. Fermentation longue en levures indignes. levage sur lies. Terroir Commune : IgExposition : EstType de sol : Argilo calcaire Accord Mets & Vins: Par son opulence aromatique et sa bouche charnue, il saccorde trs bien avec les viandes fibreuses (ravioles de canard, cte de
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