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Er wird frisch und sorgfältig verarbeitet
Er ist bekannt für seine rustikale Außenseite und das pikant-kräftige Aroma im Inneren
Das Fleisch stammt von Schweinen aus der Region und wird typischerweise mit Salz
Gewicht: - 620 gr
um ein gesundes Produkt mit unverwechselbarem Geschmack zu gewährleisten
Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg Nettogewicht:600 gr. Er wird frisch und sorgfältigBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund
